С начала 2025 года 25 жителей Башкирии отравились грибами — чаще всего из-за употребления ядовитых или условно-съедобных грибов, а также при некачественной кулинарной обработке съедобных грибов, сообщает портал башинформ.ру.
При этом количество отравлений сократилось: за аналогичный период прошлого года на отравления пожаловались 29 человек.
Любителей грибов предупреждают: следует быть осторожными при покупке на рынке и в магазинах, также нельзя брать грибы в местах стихийной торговли. Свежий гриб должен быть крепким, ароматно пахнуть лесом и хрустеть при надломе, а ножка должна быть без червоточин. На рынке лучше брать грибы во второй половине дня — тогда грибники подвозят только что срезанный улов. А в магазинах следует обращать внимание на чистоту упаковки, сроки годности и качество самих грибов.
Напомним, сейчас в Челябинской области тоже идет сезон грибов. Самые урожайные места собрали в отдельном материале.
