Мнение, что для того, чтобы похудеть, нужно исключить из своего рациона хлеб, такое же распространенное и такое же ошибочное, как миф про то, что нельзя есть после шести вечера.
«Увеличение массы тела происходит не от самого хлеба, а от количества этого хлеба. Если есть по 2—3 кусочка в день, вписывая их в суточную калорийность, с фигурой все будет в порядке. Если злоупотреблять хлебом — а у некоторых людей встречается настоящая хлебная зависимость, — вес естественным образом будет расти», — говорят диетологи.
Тем более правильный хлеб, приготовленный из муки грубого помола, даст организму ценную клетчатку и не менее важные для здоровья витамины группы B. Так что изучайте состав и выбирайте тот хлеб, где больше цельнозерновой, обойной или обдирной муки, а пшеничной и сахара меньше.
Также стоит грамотно сочетать углеводы: например, если вы решили съесть кусочек хлеба, лучше не совмещать его с кашей, макаронами или картофелем.
Читайте также: Сезонная аллергия предполагает отказ от этих продуктов.
Смотрите еще: Непереносимость глютена может быть у каждого сотого человека.