Мытье мяса перед приготовлением совершенно бессмысленная мера — уничтожить бактерии не получится, они лишь разлетятся с брызгами воды по раковине и окружающим поверхностям, что уже плохо, особенно если в доме есть дети или люди с ослабленным иммунитетом.
«Помыть мясо можно и нужно лишь тогда, когда имеются физические загрязнения, что заметны глазу, например частички чего-то постороннего», — объясняют инфекционисты.
Мясо требует хорошей термической обработки, уничтожить бактерии получится только при температуре от 60°C.
Читайте также: Кишечная палочка может обитать на кухонных лопатках из дерева.
Смотрите еще: Какие шторы нужно стирать каждый месяц.
