Прокуратура Красноармейского района Челябинской области выявила серьезные нарушения санитарно-эпидемиологического законодательств в деятельности предприятия "Русский хлеб".

Как сообщает прокуратура региона, в ходе проверки установлено, что продажа хлебобулочных изделий осуществлялась из пластмассовых ящиков, выстланных газетами и установленных на полу. Кондитерские изделия с кремом и молочная продукция хранились на прилавке с нарушением температурного режима.

Кроме того, выяснилось, что на предприятии не соблюдался режим санитарной обработки тестомесильных установок. В одной из них находилось тесто с признаками порчи и плесени. Нарушался порядок использования внутрицеховой промаркированной тары: в емкости для изюма хранилось сырое мясо, для кунжута - грибы, в емкости для молока хранилось масло. Антисанитарное состояние обнаружено и в производственном цехе, уточнили в прокуратуре: на грязных полах хранились мешки с мукой и сухарями. Кроме того, нарушалась личная гигиена персонала.

Предприятие оштрафовано на 10 тысяч рублей.