Подписывайтесь
Расскажи о проблеме 8-800-500-74-50 или предложи новость
64.49 +64.49 71.96 +71.96
Челябинск
сейчас
 
+10 °C
завтра
 
+12 °C
/ Пельмени из Челябинской области признаны одними из лучших

Пельмени из Челябинской области признаны одними из лучших

Роскачество представило рейтинг полуфабрикатов со всей России.
03.03.2019

Российская система качества представила рейтинг пельменей от 10 производителей. В десятку лучших попали и пельмени, произведенные в Челябинской области. Всего в исследовании рассматривали замороженные пельмени 48 торговых марок по 88 показателям качества и безопасности. Стоимость полуфабрикатов варьировалась от 60 до 640 рублей за килограмм.

Топ-10 лучших пельменей по версии Роскачества:

  • «Сибирская коллекция» — 4,4 балла (450,21 руб. за 1 кг);

  • «Дымов» — 4,37 балла (344,89 руб. за 1 кг);

  • «Цезарь» — 4,36 балла (427 руб. за 1 кг);

  • «Останкино. Папа может» — 4,36 балла (311,38 руб. за 1 кг);

  • «Ермолино» — 4,35 балла (153 руб. за 1 кг);

  • «Мираторг» — 4,3 балла (291,25 руб. за 1 кг);

  • «ВкусВилл» — 4,26 балла (562,5 руб. за 1 кг);

  • «Атяшево» — 4,25 балла (374,01 руб. за 1 кг);

  • «ДобрынинЪ» — 4,25 балла (299,88 руб. за 1 кг);

  • «Уральские пельмени» — 4,23 балла (418,77 руб. за 1 кг).

Лучшие производители пельменей оказались в Москве и Московской области, Санкт-Петербурге, Калужской, Белгородской, Орловской областях, Республике Мордовия и Башкортостан, а также в Челябинской области.

Но не все рассмотренные образцы остались без замечаний.

В исследованных торговых марках эксперты не обнаружили ГМО, тяжелых металлов, пестицидов, а также недопустимых количеств полифосфатов, а также листерий и сальмонелл, консервантов: сорбиновой и бензойной кислоты, нитрита натрия. Однако в 16 случаях эксперты увидели отклонения по микробиологическим показателям. В некоторых образцах были выявлены бактерии группы кишечной палочки или повышенное содержание бактерий. В числе возможных причин данных отклонений — несоблюдение санитарно-гигиенических требований на производстве и нарушение температурного режима при транспортировке, хранении или при реализации товара в магазине. — подчеркивают специалисты Роскачества.

В этом исследовании Роскачество развенчало сразу несколько мифов о популярных полуфабрикатах. Например, что в фарш для пельменей мясо перемалывают вместе с костями. Массовая доля кальция в начинке оказалась практически равна нулю, это означает, что перемолотых костей в мясе не нашли. Второй миф: наличие крахмала в фарше. Его не нашли ни в одной из начинок 48 производителей.

Знаете о произошедшем больше или есть, что рассказать? Напишите нам или позвоните по телефону 8-902-603-60-40.

Комментарии

Вера Калина
12:09, 14.03.2019
Да уж пельмени Ермолино, ни когда их больше брать не будем.Последние несколько лет только и пользовались ихней продукцией, а не давно купили домашних пельменей и естественно скушали итог отравились всей семьей три дня болели.Разочаровала Ермолинская продукция, а раньше ни когда такого не было.Не ужели их сделали из плохого мяса.

Оставить свой комментарий

Введите слово на картинке
CAPTCHA
Это интересно
Важное в СМИ
Последние новости
c78adfc1470523d6