О пользе молока знают даже дети. Другой вопрос: как из всего ассортимента выбрать качественные молочные продукты. Координатор проекта «Народный контроль» Вадим Воробей в продуктовый магазин приходит, четко зная, что брать, а что обходить стороной. Эксперт рассказывает, что самые частые нарекания у покупателей обычно вызывает качество сливочного масла. Советует в таком случае обращать внимание на упаковку: в фольге масло дольше сохраняет свежесть, нежели в бумажной упаковке. Молочная продукция должна храниться в открытых холодильных камерах при температуре не выше 7−8 градусов. Это позволяет сохранить полезные кисломолочные бактерии.