Крафтовый козий сыр южноуральские фермеры варят уже 18 лет. О качестве их молочного продукта знают не только в России, но и во Франции. Крестьянское хозяйство не раз отмечали на международных конкурсах. Теперь продукты самой большой фермы в Челябинской области представляют на стенде региона на Международной агропромышленной выставке УрФО.

«Сегодня у нас твердый выдержанный сыр, также молодые „шеврики“, плавленый сыр. В общем, готовились, привезли всю продукцию, которая у нас есть. Стенд отличный, организация на высшем уровне. Очень рады представлять Челябинскую область и быть в составе этого стенда», — рассказала представитель крестьянского хозяйства Анастасия Салыева.

Достижения пищевых предприятий, сельхозтоваропроизводителей и научных организаций объединяет коллективный стенд Челябинской области. Макароны, мука, натуральные лимонады и даже малый беспилотник для работы на полях. Свои «экспонаты» представляют компании «Ситно», «Союзпищепром», «Ботаника Трейд» и другие. Экспозицию осматривают полпред Артём Жога и губернатор Алексей Текслер.

Международный выставочный центр «Екатеринбург-ЭКСПО» на три дня становится главной аграрной площадкой Урала. Выставка объединила бизнес, пищевую промышленность, фудтех и логистику. В церемонии открытия принимают участие замминистра сельского хозяйства России Роман Некрасов, полномочный представитель президента в УрФО Артём Жога и главы регионов.

«Агропромышленный комплекс Урала — это тысячи предприятий и фермерских хозяйств, современная переработка, новые технологии и, прежде всего, люди, которые ежедневно обеспечивают всех нас качественными продуктами. За этими результатами кроются усилия 120 тысяч работников отрасли», — отметил полномочный представитель президента России в УрФО Артём Жога.

Задачи, поставленные президентом, требуют серьезного наращивания объемов. И здесь важен союз науки, образования и производства.

«Мы должны очень серьезно нарастить объемы производства сельскохозяйственной продукции, активизировать экспорт продовольствия из России и сделать так, чтобы наша страна кормила как можно больше людей на земном шаре. Залогом нашего успеха является самое тесное и плодотворное сотрудничество между сельскохозяйственной наукой, образованием, производителями сельхозпродукции и бизнесом», — подчеркнул заместитель министра сельского хозяйства России Роман Некрасов.

Челябинская область — один из безусловных лидеров. Регион первый в стране по выпуску макаронных изделий, второй — по муке и третий — по крупам. Коллективный стенд Южного Урала отражает успехи за последние семь лет: от инвестиционных проектов до готовой продукции. Глава региона подчеркивает: Челябинская область не просто наращивает объемы производства, но расширяет ассортимент.

«Мы лидеры по многим видам продуктов питания. Реализуем значительное количество инвестиционных проектов в Челябинской области. Но самое главное — это, конечно, наши аграрии, сотрудники агропромышленного комплекса, те люди, которые своим ежедневным трудом обеспечивают наших граждан продуктами питания», — отметил губернатор Челябинской области Алексей Текслер.

Важная задача — не только количество, но и качество! На стенде — карта географии поставок: южноуральская продукция уходит в регионы России и более чем в 30 зарубежных стран.

«Этот год был особым из-за сложностей с топливом. Но у наших аграриев не возникло никаких проблем с топливным обеспечением во время уборочной кампании, что говорит о командной работе региона, министерства сельского хозяйства, министерства энергетики и полпреда. Мы всегда находили решения в самых сложных ситуациях. Наши аграрии не подведут», — рассказал Алексей Текслер.

Эти слова — лучшая оценка работы южноуральских аграриев. В рамках церемонии десять работников АПК получают государственные и ведомственные награды — от трактористов-машинистов до руководителей предприятий. А сам регион уже смотрит в будущее: в следующем году откроются 20 агроклассов, а до 2030-го — целых 100. Инвестиции в кадры и науку — залог того, что уральский вкус будет только крепчать.

«Регион не просто представляет традиционные виды культур, у нас каждый год появляются новинки. Мы занимаемся вкусной, здоровой пищей. И эти новинки производят впечатление на многих покупателей, и меня это очень радует. Это ориентация на расширение номенклатуры производимых продуктов питания и изделий», — отметил Алексей Текслер.

Выставка продлится до 29 октября. Здесь же пройдут конкурсы «Лучший продукт — 2026» и «Научные инновации в АПК УрФО», где свои разработки представят вузы и НИИ Челябинской области. Очевидно одно: Южный Урал задает тон и подтверждает статус аграрного лидера округа!