Домашний кондитер Елена Плыга каждый день готовит десерты. Красивые, изысканные, но калорийные! Что отбивает охоту на сладкое у многих. Поэтому челябинка придумала, как совместить вкус и не перебрать с КБЖУ.

«Я окружена буквально сладостями. Мне приходится пробовать бисквиты, крема, пропитки. Не сказать, что я любитель сладостей, но все равно тут кусочек попробовал, там кусочек. И с некоторых пор я открыла для себя такой напиток, как смузи. Им можно заменить завтрак, какой-то перекус», — поделилась кондитер Елена Плыга.

Фактически смузи — это целый фрукт, а не просто сок из него. Напиток содержит клетчатку. Она замедляет всасывание сахара и продлевает чувство сытости.

Рецептов смузи на просторах интернета сотни. Только вот банановый смузи может быть действительно полезным, только если правильно подобрать ингредиенты. Так, Елена выбрала самый подходящий для себя и семьи.

«Мы используем для смузи бананы, греческий йогурт либо молоко, ложечку меда можем добавить и щепотку корицы», — рассказала Елена Плыга.

В таком сытном напитке примерно 200 калорий. Для перекуса в самый раз! Но есть и альтернатива — банановый сок. Только что полезнее? Мы перемещаемся в парк и проверяем, что предпочитают жители города.

«— Банановый смузи да, а вот банановый сок наверное нет. — Стараюсь несколько раз на недельке пить. Утречком для пользы тела и духа. — Я считаю, что это без тепловой обработки и там сохраняются все витамины. — Я вообще не знаю, что такое смузи. — У нас есть сок, газировка и обычная вода. — Соки магазинные я не пью. Фрукты ем, а вот что касается напитков, я их все пью без сахара», — поделились мнением жители Челябинска.

В бананах много калия — и это полезно для сердца. Сок хорош для желудка и наполняет энергией. Но в нем большинство полезных свойств теряется. Так, в стакане бананового сока около 20 граммов сахара, это как 7 кусочков рафинада.

«Сок — это большой источник калорий. Сахарная бомба, с одной стороны. И если мы можем съесть один банан — это 90 калорий, и мы будем сыты, то для того, чтобы нам приготовить стаканчик сока, нам нужно 2–3 банана. Это 200–300 мл сока. По калорийности как полноценный обед. Например, кусочек курицы с овощами», — подчеркнула диетолог Евгения Нуждина.

При этом сытости от сока не будет и голод придет быстрее. Так что это скорее всего не полезный напиток, а десерт. Поэтому эксперты рекомендуют выбирать именно смузи. В нем цельный продукт — и вся польза остается.