Изучение народов начинается с кухни! В Южно-Уральском государственном университете проходит 19-й международный молодежный фестиваль кулинарного искусства. Сотни студентов удивляют не только вкусом, но и красотой.
Мэй Ян в Челябинске уже второй год. Учиться в ЮУрГУ прилетела из родного Китая. И на кулинарном фестивале удивляет студентов вроде бы традиционными блюдами. Но до оценки жюри девушка еще не успела попробовать другие страны «на вкус».
«Мы приготовили блюда из курицы, говядины, свинины, приготовленные по-разному. Сказали, что блюда из Африки очень вкусные, мне сказали, и я тоже хочу попробовать», — поделилась студентка ЮУрГУ Мэй Ян.
Международный молодежный фестиваль кулинарного искусства проводится уже в 19-й раз. И на этот раз тематика: «Год защитника Отечества». Помимо блюд, студенты готовят поделки из продуктов питания и воссоздают рацион, привычный солдатам во время Великой Отечественной войны.
«Этот год посвящен году победы в Великой Отечественной войне, юбилейному году, поэтому здесь представлены на площадке, и студенты выбирали эту тематику», — отметила проректор по образовательной деятельности ЮУрГУ Марина Потапова.
Оценивает кулинаров экспертное жюри. Они сражаются за победу в различных номинациях: от арт-дизайна до кондитерского искусства.
«Сегодня будет проходить оценивание в разных категориях, на верхнем этаже оценивается кондитерское искусство, на среднем — поварское, арт-модели, арт-дизайн, и в каждой из категорий критерии разные: где-то это вкус, где-то умение правильно собрать свойства, соответственно, творческие какие-то успехи», — рассказала член жюри XIX международного молодежного фестиваля кулинарного искусства Алёна Демьяненко.
На площадках не забыли и про самых маленьких гурманов. Для детей проводят мастер-классы. Всего открыто около 25 вкусных площадок. А гостей, которые попробовали уже весь мир на вкус, удивляют выступлениями под песни военных лет.
«19 лет проводимое мероприятие — это объединение, знакомство, показ всех достижений всех кулинаров нашей области, города, это ребята, дети, выпускники, аспиранты», — подчеркнул директор ИСТиС ЮУрГУ Вадим Эрлих.
Всего в ЮУрГУ обучается порядка двух тысяч иностранных студентов. И фестиваль для них отличный повод познакомиться с теми, кому Россия только открывается.
