Подписывайтесь
Расскажи о проблеме 8-800-500-74-50 или предложи новость
65.54 -0.32 74.3 -0.38
Челябинск
сейчас
 
-4 °C
завтра
 
-8 °C
/ Выпуск вегетарианских пельменей освоили на Южном Урале

Выпуск вегетарианских пельменей освоили на Южном Урале

07.08.2018
Получить код плеера
Код встраиваемого плеера
Чтобы опубликовать видео "Выпуск вегетарианских пельменей освоили на Южном Урале" на Вашем сайте - скопируйте и разместите приведенный ниже код:

Выпуск вегетарианских пельменей и мантов освоили на Южном Урале. Выпускают по полторы тонны продукции в месяц. Это 75 тысяч штук! Или более 6 тысяч порций. И на прилавках веганские деликатесы не залеживаются.

Находится веганская площадка в 40 километрах от Челябинска — в селе Миасском. И работают тут только с растительными начинками. С мясом не соприкасаются вообще. Выпускают вареники для обычных потребителей. И — пельмени для вегетарианцев.

Секрет не только в начинке. В составе продукта нет не только мяса, но и молока. Разрабатывают рецептуру свои же технологи. Следят за пищевой ценностью, количеством белков и углеводов. Но перед этим консультируются и с дегустационной группой! Узнают, какие вкусы хотят видеть сами вегетарианцы.

«Пельмени с чечевицей и грибами, с чечевицей и морковью, с тофу и шпинатом. Манты с картофелем и тыквой. А также ближайшая разработка — уже в запуске — это котлеты. Несколько видов котлет и фалафели. Фалафели — это такие вкусные шарики из нута», — пояснил технолог-разработчик веганского направления Дания Нуруллина.

Часть ингредиентов выращивают на собственных полях. Ведь веганская площадка входит в состав крупной агрофирмы. А то, что на Южном Урале вырастить невозможно, закупают у поставщиков.

Все сюжеты выпуска

Это интересно
Важное в СМИ

Оставить свой комментарий

Введите слово на картинке
CAPTCHA
Последние новости
Хоккей
«Трактор» заканчивает регулярный чемпионат игрой против СКА
сегодня в 18:40
«Трактор» заканчивает регулярный чемпионат игрой против СКА
Общество
Борис Дубровский возложил цветы в память о погибших воинах
сегодня в 18:35
Борис Дубровский возложил цветы в память о погибших воинах
Спорт
В Сосновском районе стартовала спартакиада «Уральская метелица»
сегодня в 18:21
В Сосновском районе стартовала спартакиада «Уральская метелица»
Происшествия
Прихожанка упала в купель в храме Челябинска
сегодня в 18:07
Прихожанка упала в купель в храме Челябинска
Спорт
482 спортивных объекта построили на Южном Урале за 5 лет
сегодня в 17:52
482 спортивных объекта построили на Южном Урале за 5 лет
Происшествия
Из детского сада в Челябинске забрали полсотни детей с признаками болезни
сегодня в 17:52
Из детского сада в Челябинске забрали полсотни детей с признаками болезни
Общество
О том, как поздравляют мужчин с 23 февраля, рассказали представительницы челябинских компаний
сегодня в 17:45
О том, как поздравляют мужчин с 23 февраля, рассказали представительницы челябинских компаний
Политика
Четырех кандидатов в мэры Челябинска допустили до голосования
сегодня в 17:15
Четырех кандидатов в мэры Челябинска допустили до голосования
Общество
Студентка из Челябинска претендует на звание настоящей «защитницы Отечества»
сегодня в 17:06
Студентка из Челябинска претендует на звание настоящей «защитницы Отечества»
Общество
Первый этаж Челябинского вокзала готовят к перепланировке
сегодня в 17:04
Первый этаж Челябинского вокзала готовят к перепланировке
Спорт
Южноуральские дзюдоисты в 19-й раз завоевали Кубок губернатора по дзюдо
сегодня в 16:45
Южноуральские дзюдоисты в 19-й раз завоевали Кубок губернатора по дзюдо
Общество
Инженерные сети проверяют в квартирах рухнувшего дома в Магнитогорске
сегодня в 16:25
Инженерные сети проверяют в квартирах рухнувшего дома в Магнитогорске
c78adfc1470523d6