Двенадцатую весну подряд Акмал Мамадалиев проводит за посадкой картофеля. Прошлый год выдался урожайным — работы у тракториста было много. Планы на этот год — масштабные. На поле Акмал планирует провести весь сезон.

«Нравится мне в сельском хозяйстве работать. Так и работаю. Каждый год приезжаю, оформляю документы, патенты — и все. Работу начинаем и до ноября-декабря. А как уборка закончится — потом домой», — рассказал тракторист Акмал Мамадалиев.

Но одно дело — вырастить. Задача фермеров — выгодно продать урожай. Сокращение посевных площадей и удорожание расходных материалов. Эти факторы сделали небольшой овощной бизнес нерентабельным.

«С 16 по 21-22 были годы, когда, в принципе, получали неплохие маржинальности от своей продукции. А начиная с 22-23 маржинальности у всех начали падать из-за удорожания расходных материалов. Поэтому нужно предпринимать какие-то действия», — отметил фермер Антон Козлов.

Фермеры говорят, проблему реализации урожая можно решить. Для этого необходимо организовать поставки южноуральской картошки в магазины крупных торговых сетей региона.

Египетский и белорусский, омский и новосибирский — картофель представлен на прилавках в широком ассортименте. Во всех его формах, видах и сортах. Найти его можно фасованным, весовым, мытым и очищенным. Однако обнаружить картошку с Южного Урала в большом сетевом магазине нельзя.

Работать с мелкими фермерскими хозяйствами крупные ретейлеры чаще всего не готовы. Магазинам нужны большие объемы поставок продукции, сортировка и упаковка по стандарту. Небольшим овощным предприятиям трудно соблюсти все условия. Но решение есть — объединиться!

В кооператив производителей картофеля «Красный луч» вошли пять хозяйств из Сосновского, Аргаяшского и Красноармейского районов. Вместе аграрии смогут продавать картофель большими партиями.

«Это дает шанс каждому члену кооператива, который владеет двумя гектарами, и крупному хозяйству в равных условиях получить льготное финансирование, соответственно, получить также доступ к крупным каналам сбыта», — отметил председатель кооператива производителей картофеля Александр Чумак.

Участники картофельного кооператива планируют построить совместный сортировочный комплекс. Там будут готовить овощи к поставкам: мытый и упакованный — для магазинов, вакуумированный — для госучреждений.

Государство и регион поддерживают аграрные инициативы. Для фермеров — производителей картофеля — предусмотрен ряд субсидий и компенсаций части затрат. Для кооперативов — дополнительные меры, в том числе гранты. Одно из ключевых условий для их получения — статус сельхозтоваропроизводителя.

«Мы смотрим, просматриваем, соответствуют они или нет. Поясняем, что им нужно сделать, подготовить. И они, когда уже приходят, у нас выделяется финансирование, на следующий год их предъявляют. И на общих условиях они заявляются и получают или не получают», — рассказала начальник управления по развитию растениеводства и малых форм хозяйствования Минсельхоза Челябинской области Анна Кожевина.

Документы на получение финансовой поддержки помогает оформить и центр «Мой бизнес». Членов кооператива консультируют агрономы и другие профильные специалисты.

«Мы замерили экономические показатели каждого хозяйства до вступления в такое объединение и планируем, что урожай 2026 года будет реализован уже более выгодно. Мы сможем посчитать эффект. Но от 15% экономической прибыли мы планируем для каждого хозяйства», — рассказала руководитель центра поддержки фермерства центра «Мой бизнес» Елена Азарова.

Картофельный кооператив «Красный луч» — на Южном Урале — первопроходец. Поэтому сельхозпроизводители готовы к трудностям на этом пути. Но настрой решительный. Кроме картошки планируют продавать морковь, свеклу, борщевые наборы и квашеную капусту. В случае успеха, говорят, выиграют и потребители. Ведь куда приятнее покупать не египетские, а свежие и вкусные овощи, выращенные на Южном Урале.