В последнее время в меню многих ресторанов появились блюда с киноа. Необычная культура сразу же полюбилась тем, кто придерживается здорового питания. Мы решили узнать, что это за продукт и чем он полезен. Итак, киноа — это зерновая культура, выращиваемая для получения съедобных семян. По своим полезным свойствам продукт занимает первое место среди всех известных круп. Например, железа в киноа содержится вдвое больше, чем в пшенице, а фосфора в три раза больше, чем в рисе. Сегодня научимся делать котлеты из киноа. Кстати, приобрести крупу можно в отделах здорового питания. Рекомендуем брать пачку из глубины полки, зёрна лучше хранятся в тёмном месте.