Знаете ли вы, какое однолетнее растение семейства бобовых не накапливает в себе нитраты и вредные вещества, но при этом отлично переносит засуху и прекрасно выполняет дефицит фолиевой кислоты и железа в организме? А это чечевица — почти забытый продукт! Сейчас редко кто балует себя блюдами из этого продукта. Хотя чечевица этого не заслуживает! Из неё можно готовить супы, паштеты, салаты, соусы и различные гарниры к рыбе и мясу.

Рецепт одного блюда — армянского мшоша расскажем в рубрике «Вкусные истории».