Спаржа считается одной из самых полезных и вкусных овощных культур. Существует более 200 различных видов этого растения, при этом востребована лишь небольшая часть из них. Овощ является просто бесценным продуктом для человека, поскольку в спарже содержится масса полезных веществ. Из этого низкокалорийного продукта обычно делают салаты, супы, ризотто.

В этом выпуске «Вкусных историй» покажем, как готовить нежный весенний суп-пюре из спаржи, а также расскажем несколько любопытных фактов об этом растении.