Специи являются неотъемлемым элементом современной кулинарии. Они позволяют создать разнообразие вкусов даже в блюдах с ограниченным количеством продуктов. Но чтобы сохранить вкус и аромат специй их нужно правильно хранить. Специи не терпят резкого изменения влажности и температуры воздуха, поэтому держать их лучше подальше от батарей отопления, плиты и раковины. Оптимальным вариантом будет жестяная банка и тёмное сухое место. А самое главное — следует защищать специи от посторонних запахов, которых на нашей кухне великое множество.