Казан-кебаб — одно из самых популярных блюд восточной кухни. Название блюда расшифровывается как «мясо, приготовленное в казане». Такая своеобразная альтернатива обыкновенному шашлыку. Блюдо имеет несколько вариантов приготовления: казан-кебаб с картофелем, донер, искандер, кебаб в духовке, турецкий и другие. Однако один из самых вкусных рецептов — узбекский казан-кебаб с картофелем и бараниной. Кстати, в узбекской кухне используют чаще всего именно баранину.

Как приготовить это сытное и вкусное блюдо расскажем в новом выпуске рубрики «Вкусные истории».