Посевная в самом разгаре. Съемочная группа программы «Хлеба и зрелищ» отправилась в Кунашакский район, чтобы увидеть, как «Племзавод» заботится о своих буренках. Более 3000 гектаров здесь засеяны овсом, ячменем и рапсом — основа для кормов и ценного рапсового масла.

Мы прокатились на тракторе с Алексеем, оператором сельхозтехники, который находит успокоение в монотонной работе посреди бескрайних полей. Пока мы пили чай, железный конь готовил почву для ячменя.

Главный агроном Михаил Луговцов рассказал о современных технологиях: после посева поля обрабатываются от вредителей и болезней, а контролировать технику можно прямо из дома через ГЛОНАСС. Но и без кувалды не обойтись. Сварщик Данил Юртаманов всегда наготове, чтобы починить технику прямо в поле.

«После посева у нас проводится химическая обработка. Защита идет от насекомых, от грибковых заболеваний, и гербицидная обработка от сорняков. Мы смотрим, есть ли наличие угроз и уже реагируем», — поясняет Михаил Луговцов, главный агроном.

В Сосновском районе, на другом поле «Племзавода», нас встретил Николай Вислобоков, заместитель гендиректора по растениеводству. Он объяснил процесс выращивания кукурузы на силос — почву подготавливают осенью, а засеивают уже весной. Выяснилось, что сладкая кукуруза из баночек — это другой сорт — он требует более теплого климата, чем на Южном Урале.

На уральских полях сейчас кипит другая работа: полным ходом идет посадка картофеля. Двести гектаров засеяны сортами «Гала» и «Ред Скарлетт». Рабочие в защитных комбинезонах следят за работой техники, обеспечивая бесперебойную посадку семенного картофеля.

Интересный факт: размер семенного картофеля — от теннисного мячика до куриного яйца, а вовсе не мелкий, как может показаться. После уборки комбайнами и сепарации вырастает отличный крупный картофель.

Но не только картофель прославляет этот «Племзавод». Здесь проживает настоящее иностранное сообщество — 5000 американских коров породы Голштино, из которых 1800 дойных. Эти буренки — настоящие рекордсменки по удою молока — они дают 14 тысяч тонн этого продукта ежегодно. Этого хватило бы, чтобы заполнить 10 тысяч молоковозов.

«Племзавод» заботится о своих питомцах с самого рождения. В телячьем городке, своеобразном коровьем детском саду, новорожденных телят окружают заботой. С первых часов жизни и до трех месяцев за ними ухаживает Евгения Шумилова — телятница обучает малышей пить из соски и следит за их здоровьем.

«Привозят телёнка, и мы его принимаем, учим стоять, учим пить с соски, поим молозивом. Это маленькие дети. Когда резвятся и играют, оказывается, всё одно и то же», — признается Евгения Шумилова, телятница племзавода.

С трех месяцев подрастающее поколение переходит под опеку Ивана Беспалова, где телята питаются уже взрослой пищей — витаминами с полей «Племзавода». Здесь царит строгий порядок и чистота.

Особое внимание уделяется и будущим мамам-коровам. В специальных загонах содержатся как уже отелившиеся коровы, так и сухостойные — они готовятся к материнству.

На племзаводе коровы телятся днем благодаря хитрости зоотехника: он перенес время кормления на ночь.

Рекордсменка Гамма за 305 дней дала 19 тонн молока! Возникает вопрос: почему фермерское молоко быстро скисает, а магазинное хранится дольше?

Заместитель гендиректора по животноводству Александр Айсвирт объясняет это пастеризацией, которая уничтожает вредную микрофлору, сохраняя полезные вещества. Сам Айсвирт, несмотря на мнение некоторых диетологов, считает молоко полезным продуктом для всех возрастов — не только для детей.

«Молоко — нужный продукт. Хорошее, натуральное молоко полезно и для взрослого человека, и для ребёнка, особенно для людей в возрасте», — уверен Алекссандр Айсвирт.

Скоро на «Племзаводе» распахнет свои двери новый коровник для 320 буренок. Переход на беспривязное содержание увеличит продуктивность и комфорт животных. Летом запустят новую карусель на 72 головы — одну из крупнейших в России — со специальной системой очистки молока.

А для обеспечения кормов «Племзавод» расширяет посевные площади в Аргаяшском районе, распахивая 660 гектаров залежных земель. Планируется выращивание злаков и витаминных культур для коров.

Особое внимание уделяется созданию кормовой базы вокруг поселка Мирный, где строится новый животноводческий комплекс и планируется увеличение поголовья скота. Для этого поля вблизи населенного пункта будут переведены на кормовые культуры.

Региональные аграрии в этом году дополнительно распахали 5000 гектаров земли, начав работы уже в конце апреля. Среди лидеров по темпам сева — Агаповский, Верхнеуральский, Нагайбакский и Варненский районы.

Губернатор Алексей Текслер лично посетил Октябрьский район, известный высокой урожайностью, чтобы оценить ход посевной. Он принял участие в работах, посеяв пшеницу на отечественной и кукурузу на американской технике.

В Октябрьском районе уже засеяна половина пашни. В прошлом году урожайность здесь достигла 17 центнеров с гектара, а в этом сезоне планируется собрать 20.

«Половина площади, которую мы запланировали посеять, сегодня уже посеяна. В целом, задача ежегодно увеличивать площадь, которую мы вовлекаем в сельскохозяйственный оборот, и в этом году порядка на 4−5 тысяч гектаров мы увеличим этот объём», — отметил губернатор Челябинской области Алексей Текслер.