На деревянных кухонных лопатках могут присутствовать опасные для человека патогены в виде сальмонеллы, стафилококка и кишечной палочки.
«Дерево такой материал, где хорошо развиваются плесень, микробы и бактерии», — объясняют пищевые технологи.
С целью дезинфекции кухонные изделия из дерева, то же касается и разделочных досок, следует подвергать регулярной обработке уксусом или перекисью водорода. Также дерево не рекомендуется помещать в посудомоечную машину, поскольку велики риски его повреждений и появления трещин, в которых поселятся бактерии.
Читайте также: Как часто нужно менять кухонное полотенце.
Смотрите еще: О том, каким бывает уксус.
Это тоже интересно: Ну губке для посуды может жить кишечная палочка.
