Если не позаботиться о сбалансированном меню в дни поста, можно легко уйти в дефицит по поступлению в организм белка, что крайне нежелательно, ведь белок — это строительный материал для наших клеток — мышц, кожи, сосудов, внутренних органов.
«Избежать недостатка позволит включение в питание растительного протеина в порошковой форме, что является весьма удобным вариантом для добавления в различные блюда. Протеин можно подмешивать в кашу или в перекус», — говорят диетологи.
Медики отмечают, что ассортимент постного меню, предлагаемый магазинами и ресторанами, зачастую бывает лишен достаточного количества белка. Как правило ставка делается на овощи и тесто, а для полноценности рациона с ограничениями особое значение приобретает растительный белок.
Белок можно получать из бобовых: чечевицы, нута, фасоли, гороха, соевых продуктов, орехов, а еще веганского мяса.
Читайте также: Эксперты ВОЗ предложили продавать протеин только по рецепту.
Смотрите еще: Признаки дефицита белка в организме.
Это тоже интересно: Постное питание помогает очистить организм.