В Музее зерна в Челябинске 3 октября прошла федеральная акция «Пирог на четвертое». Выпускники образовательной программы «Мастерская новых медиа» президентской платформы «Россия — страна возможностей» разных лет собрались вместе, чтобы испечь традиционные южноуральские пирожки — преснушки. Встретились не за трибунами и пресс-релизами, а со скалками и тестом — за душевными разговорами и смехом.

Акция проходит второй год подряд в преддверии Дня народного единства. Идея родилась в сообществе «Мастерской новых медиа». В Челябинске ее решили провести в недавно открывшемся Музее зерна, созданном Объединением «Союзпищепром». Комплекс рассказывает об истории мукомольного дела на Южном Урале и возрождает традиции здорового питания на основе зерновых продуктов.


Зампред правительства Челябинской области Сергей Зюсь подчеркнул, что акция объединяет ярких и талантливых людей со всей страны.

«Сегодня выпускники разных лет собрались вместе. Очень логично, что мы встречаемся не где-нибудь, а в уникальном месте — Музее зерна. Накануне нашего большого праздника, Дня народного единства, это весьма символично. Уверен, акция будет жить дальше, а музей станет местом максимально востребованным», — отметил он.

Гостям провели экскурсию по музею — от старинных жерновов до зала будущего. А после им предстояло надеть фартуки и взяться за тесто. Шеф-повар ресторана при Музее Дмитрий Кузьмин рассказал, что преснушки — это монастырская выпечка с печеной морковью, жареным луком, отварным зерном овса и кедровым орехом.



«Тесто пресное, без сливочного масла. В пост, когда нужно максимально насытить организм полезными веществами, по Южному Уралу готовили именно так. Преснушка уже стала визитной карточкой, душой нашего пространства», — отметил Дмитрий Кузьмин.

Гендиректор медиахолдинга «Первый областной» Анна Воронова призналась, что побывала в Музее зерна впервые.

«Много нового и интересного. Задумалась о том, что моей дочери преснушки будут очень полезны. Здорово, что такие объединяющие мероприятия проходят. У всех нас есть мамы и бабушки, которые приглашали за стол, — это чувство заботы и семейных ценностей очень важно», — поделилась она.

Также учились печь южноуральские пирожки и другие известные в медиа челябинцы: директор АНО «КИЧО» Ирина Чиркова, креативный директор АНО «Креативные индустрии Урала» Александра Петрова, PR-руководитель Музея зерна Мария Неволина, сотрудники медиахолдинга «Первый областной» и другие.



«Сегодня вся Россия и сообщество „Мастерской новых медиа“ присоединились ко всероссийской акции. Здорово, что в Челябинской области открылся первый и единственный Музей зерна. Мы сами заложили эту традицию — встречаться здесь выпускниками. Россия многонациональная страна, у каждого народа свои традиции, но самое главное — чтобы мы объединялись за столом, коллективом, семьями, проводили время вместе с пользой», — сказала Ирина Чиркова.

К акции уже присоединились Архангельская, Воронежская, Вологодская, Курская, Нижегородская, Мурманская, Липецкая и Новосибирская области, Адыгея, Татарстан, Сахалин, Приморье и другие регионы. В Иркутске, к примеру, испекли сахарный «Пирог на четвертое», сообщает irk.ru.

В разных уголках страны проводят фестивали, мастер-классы и флешмобы с региональной спецификой. Авторы акции хотят подарить празднику живую и теплую традицию, которая сможет войти в каждый дом и каждую семью.