Шеф-повар кулинарного пространства в Челябинске «Рататуй» Алексей Шанцевой расскажет как приготовить свиные медальоны с грибами и помидорами. Для этого нам понадобится вырезка свиная, помидорки свежие, можно взять черри, можно взять обычные, грибы шампиньоны, лимон и лайм. Для начала хорошо разогреваем сковородку, вырезку свинины нарезаем на небольшими медальонами толщиной около 1−1,5 см, добавляем соль, перец. Надо, чтобы мясо немного постояло и помариновалось немного. Весь процесс приготовления смотрите в нашей рубрике.