Консультант по здоровому питанию Анастасия Никитина расскажет о пользе семян амаранта и муки из них. Ацтеки Южной Америки считали амарант священным растением, дающим богам бессмертие, а людям стойкость тела и духа. Поэтому семена амарантов были основой ежедневного питания ацтеков.