Сок березы содержит больше количество микроэлементов и витаминов, без которых не обойтись весной. Исследования показали, что приём хотя бы одного стакана в день в течение 2-3 недель поможет организму справиться со слабостью, усталостью и депрессией. Травница Татьяна Казанчеева рассказала, что соковыделение начинается у растений с первыми оттепелями и продолжается до распускания почек. Точный период выделения берёзового сока установить сложно, потому что оно зависит от погодных условий.

Подробнее о том, где и как лучше собирать сок, травница объяснила в прямом эфире.