Мы продолжаем делать заготовки из сезонных овощей и фруктов и наполнять полки холодильника продуктами, которые порадуют зимой необычным вкусом. Сегодня героиня рубрики «Хозяйке на заметку. Заготовки» — слива. Сейчас она продается везде в изобилии и стоит недорого.

Но мы приготовим не банальный компот или варенье, а сделаем грузинский соус ткемали, который будет отличным спутником мясных или овощных блюд. Рецепт простой, время приготовления — 3 часа, но все это время вам не нужно будет стоять у плиты. Соус буквально готовится сам.