Пожалуй, каждый из нас хоть раз в жизни пробовал испечь хлеб. Но далеко не у каждого он получался вкусным. Как гласит народная молва: «Божья мучка, но разные ручки».

О технологии выпечки этого изделия в нашем сюжете рассказала пекарь с сорокалетним опытом хлебопечения Александра Егорова. Вы узнаете, какие условия необходимо соблюсти, чтобы хлеб удался, почему тесто необходимо подмешивать руками, даже если у вас есть тестомешалка, и почему категорически запрещено ссориться во время приготовления хлеба.