В новой рубрике «Полезные Ешки» речь пойдёт о добавке под номером Е260 — это уксусная кислота. Вы знаете, почему уксусная кислота так популярна в консервировании продуктов и кулинарии, и почему она есть у каждой хорошей хозяйки на кухне? А что представляет собой уксусная кислота в чистом виде и как её получают на производстве? В рубрике расскажем, в каких сферах применят добавку Е260, в какой концентрации она полезна человеку и есть ли страны, в которых такая пищевая добавка запрещена к применению.