Шеф-повар кулинарного пространства в Челябинске «Рататуй» Алексей Шанцевой расскажет как приготовить свинину тушеную с баклажаном, зеленым яблоком, с добавлением пасты карри и соуса наршараб. Для начала хорошо разогреваем сковородку, вырезку свинины нарезаем небольшим кубиком. Баклажан также нарезаем небольшими кубиками. Выкладываем свинину на сковородку и обжариваем. Добавляем баклажаны. Пока свинина с баклажанами прогревается, зеленое яблоко также нарезаем кубиком. Весь процесс приготовления смотрите в нашей рубрике.