Студенты-повара Южно-Уральского Государственного университета постигают не только кулинарные тонкости, но и химические фокусы.
Красная икра из клубники, макароны с натуральными красителями — все это молекулярная кухня. Подробнее о научной кулинарии смотрите в нашем сюжете.
