Лето в самом разгаре, и уборочная пора набирает обороты на Южном Урале. Съемочная группа программы «Хлеба и зрелищ» побывала на КФХ «Набот» в Сосновском районе, чтобы заглянуть за кулисы сбора и хранения картофеля.

Картофель, только что собранный с полей, попадает на две сортировочные линии. Первая очищает его от земли и камней. Далее — тщательная сортировка по категориям: для хранения или для семян. Чистый картофель направляется в овощехранилища, а мелкий — в контейнеры для семян.

Агроном Гуля рассказывает о тонкостях хранения:

«Мы сейчас закладываем картофель, занимаемся его закладкой, а затем будем наблюдать за температурой и режимом хранения», — поясняет она.

Оптимальная температура для продовольственного картофеля +4 градуса, а для семенного — +2 или +3 градуса.

«Это нужно, чтобы убедиться, что всё в порядке», — добавляет агроном.

Агроном Гулчехра Мирсаидова подчеркнула, что картофель — это живой организм, поэтому так важно правильно за ним ухаживать и избегать сбора урожая в жару. Оптимальная температура для уборки — выше +20 градусов.

КФХ «Набот», которым руководит семья Бобоевых-Мирсаидовых, обрабатывает 7200 гектаров картофеля и 1200 гектаров овощей. Более 15 лет Тородж Махмадов, руководитель хозяйства, трудится на земле, и его поля сейчас дарят богатый урожай: 630 гектаров картофеля, 100 гектаров капусты, 30 гектаров моркови, 25 гектаров свеклы. Летом здесь созревают огурцы и помидоры.

У хозяйства есть собственные овощехранилища, что позволяет контролировать качество и хранение от поля до прилавков.

Урожай картофеля оценивается в 102 тыс. тонн, а овощей — почти в 30 тыс. тонн. Сосновский район — лидер по сбору в этом регионе. Уже сейчас продукция поступает на рынки и в магазины.

Сезонные работы идут почти круглосуточно, начиная с 7 утра и до позднего вечера. Агрономы планируют завершить уборку к 1 ноября. В этом сезоне ожидают урожайность картофеля в 28 тонн с гектара. Используются различные сорта: жёлтые (Королева Анна, Колумба, Галла) и красные (Ред Скарлетт, Розара).

Работы агрономов, по словам Гулчехра Мирсаидовой, начинаются зимой с подготовки семян и продолжаются на протяжении всего года. В апреле сажают капусту, в мае — картофель. Агрономы борются с вредителями и болезнями, такими как фитофтороз на картофеле.

Агроном Домулло Бобоев отмечает, что у каждого вида овощей свои «прихоти», например, на капусте пришлось провести восемь обработок инсектицидами. В результате на одном из участков собрали 8 тысяч тонн капусты.

Овощи хранятся в холодильных камерах и отправляются в торговые сети Челябинской области и Екатеринбурга. Семейные традиции хозяйства продолжают агроном Азамат, сын Гулчехры и Домулло.

Кроме того, на полях Сосновского района идет уборка моркови. Тородж Махмадов, основатель крестьянско-фермерского хозяйства «Набот», гордится рекордным урожаем этого года. Благоприятные погодные условия позволили собрать богатый урожай, что стало результатом упорного труда и постоянного изучения новых сортов.

«Поле — это моя мечта. И сейчас мы являемся одним из лидеров в области. Я считаю, что очень плодородная земля», — делится Тородж Махмадов.

Он очень предан своему делу и хозяйству.

Он также отметил, что часть полученных средств направляет на помощь нуждающимся, ссылаясь на свой собственный опыт работы в поле.

Урожайность моркови впечатляет, но работа на полях не ограничивается только этим. Агрономы, такие как Гулчехра Мирсаидова, не только следят за растениями, но и внимательно следят за погодой.

И это не всё. «Набот» заботится о своих работниках, предоставляя бесплатное молоко от 20 коров собственной мини-фермы.

Труд и профессионализм хозяйства «Набот» отмечены наградами на всероссийской агроярмарке. В целом, Южный Урал взял 46 золотых, 3 серебряных и 1 бронзовую медали. Это ещё одно подтверждение лидерских позиций Челябинской области в Уральском федеральном округе по посевным площадям.