Традиционные блюда Италии, такие как мясо стракотто, тушеное на медленном огне, заслуживают нашего особого внимания. Существует достаточно много рецептов приготовления стракотто, которые отличаются в зависимости от региона. Чаще всего его готовят из говядины и телятины. Мясо согласно этому рецепту должно томиться достаточно долго, но, даже не смотря на это, все очень просто. А какой рецепт знает наш шеф-повар? Своими секретами итальянского блюда он поделится в рубрике «Хозяйке на заметку». Берите блокнот и ручку и обязательно записывайте рецепт.
