Южный Урал — многонациональный край, где переплелись культуры более 150 народов. Программа «В поисках самоцветов» приглашает зрителей открыть для себя эти культурные сокровища.

В этом выпуске ведущий программы Ярослав окунулся в атмосферу фестиваля «Челябинск хлебосольный», который прошел в парке имени Гагарина. Это яркое событие объединило представителей разных национальностей Челябинской области, желающих поделиться своими традициями, кухней и уникальным культурным наследием.

«„Челябинск хлебосольный“ проводится уже в девятый раз и стал настоящей площадкой дружбы и взаимопонимания между народами. В этом году свои выставки представили Карталинский и Ашинский районы, город Коркино, а также татарский, башкирский и кунашакский культурные центры», — рассказала Юлия Лапидус, директор Дома дружбы народов Челябинской области.

Гости фестиваля смогли не только познакомиться с разнообразием культур, но и узнать секреты национальных кухонь. Наталья Андреева, руководитель «Славянского союза» из белорусского города Мстиславль, угощала всех традиционными драниками. Она охотно поделилась секретом приготовления этого блюда.

«Чтобы драники не темнели, в картофельную массу нужно добавить мелко натертый лук и ложку сметаны», — рассказала она.

Белорусская культура богата символами. Наталья Андреева показала изображения аиста и василька, рассказав об их значении в белорусских традициях.

Путешествие по фестивалю продолжилось в башкирском уголке, где гостей встречали традиционным приветствием «Хаерле кюн» (Добрый день) и угощали балишем — ароматным пирогом с начинкой.

Кроме того, другие участники фестиваля с гордостью демонстрировали свои уникальные экспонаты. Вышитые гладью подушки, старинный циркуль 19 века, коллекция немецких детских книг — каждый предмет рассказывал свою историю, отражая самобытность культуры своего народа.

Организаторы музея истории народов Южного Урала поделились историями о том, как собирали экспонаты — от экспедиций по деревням Челябинской области до подарков от местных жителей.

Особую атмосферу праздника создавали выступления творческих коллективов. Специальным гостем фестиваля стала фольклорно-электронная группа «Узорица» из Уфы, которая представила традиционный русский фольклор в современной аранжировке. Звуки кугикл (разновидность флейты) переплетались с электронными ритмами, создавая неповторимое звучание.

Фестиваль «Челябинск хлебосольный» — это не просто яркое зрелище, но и площадка для межкультурного диалога.

«Мы пригласили наших соседей на чай», — рассказывает Кенжегул Иртуганова, руководитель казахского национально-культурного объединения «Мейрам».

В одном из этнокультурных центров, объединяющем русскую, украинскую, чувашскую и татаро-башкирскую культуры, гостям предлагали отведать блюда русской кухни.

Стол ломился от разнообразия традиционных блюд: картошки, супа, похлебки с крапивой, капусты, студня, грибов и солений.

«Именно поэтому в нашем поселке, где живут татары, башкиры, удмурты и многие другие, мы создали этот этноцентр», — добавила Галина Шубина, руководитель центра «Веретено».

Фестиваль «Челябинск хлебосольный» — яркий пример того, как многообразие культур обогащает жизнь региона. Это настоящая сокровищница традиций, рецептов и историй, которая ждет своих исследователей.