Осень — время готовить блюда из овощей. И если русский человек составляет список «1000 и одно блюдо из кабачка», то итальянцы сочиняют то же самое про баклажаны. Получается, кстати, очень и очень аппетитно.
Такое блюдо — баклажаны пармеджано меланзане — приготовим вместе с шеф-поваром Виталием Суриным.
