Какой срок годности селедка под шубой? А оливье?
Салаты — едва ли не самые главные блюда на новогоднем столе. Но и одни из самых скоропортящихся, поскольку в них перемешано множество продуктов с разными сроками хранения.
Салаты с добавлением морепродуктов и яиц остаются свежими до 6 часов. Блюда из консервированных, маринованных и квашенных овощей можно хранить до 36 часов.
Если нарушить условия хранения или срок годности салата — это может стать причиной пищевого отравления. Чтобы такого не случилось в Роспотребнадзоре рекомендуют заправлять салаты перед подачей на стол, а потом убирать в холодильник.
