За неделю в регион поступило более 1,5 тысяч тонн фруктов и овощей. Челябинские прилавки заполонили казахстанские арбузы. Из 78 грузовиков почти половина привезла полосатые ягоды.
«Девочки», как правило, бывают слаще, а «мальчики» отличаются яркой мякотью и меньшим количеством косточек. Эта народная примета до сих пор помогает покупателям в выборе вкусного арбуза.
«Сейчас „девочек“ очень мало. Раньше вот были астраханские арбузы. Это было в 90-е годы. В 89-м, август-сентябрь, как бы появлялись арбузы. Астраханские, с Камышина. Вот они были с крупными семечками, и у них полоски совсем были другие. Там было очень много „девочек“ и „мальчиков“», — рассказала частный предприниматель Фируза Назминова.
Но при выборе арбуза руководствуются не только «гендерными» критериями. Один из самых простых и популярных способов проверить спелость ягоды — постучать. Хотя опытные продавцы советуют обращать внимание и на внешние детали: сухой хвостик, яркие полосы и желтое пятно на кожуре.
В этом году арбузный сезон стартовал уже в мае — первыми на прилавках появились сладкие плоды из Ирана. Сейчас ассортимент пополнили поставки из Казахстана и Узбекистана. А вот отечественные поставки начнутся только в августе.
«Уже народ берет вовсю. Вообще, у нас народ привык, россияне привыкли кушать арбузы в августе, в сентябре, но сейчас астраханских арбузов практически нет. Волгоград еще не пошел, в Соль-Илецк тоже», — отметила Фируза Назминова.
По словам продавцов, покупателям не стоит беспокоиться о безопасности арбузов в любой сезон — все партии проходят лабораторные проверки. Но вот что точно не советуют делать при покупке — это покупать арбуз уже в нарезанном виде. После того, как плод разрезали, мякоть быстро теряет свежесть и становится средой для размножения микроорганизмов.
