Южный Урал накормит Смоленск и Волгоград мрамоморным мясом. Племенных герефордов, выращенных в Челябинской области, закупают регионы России. Элитная говядина уже через четыре года вытеснит зарубежную продукцию. Подробности узнала Ксения Кузнецова.