14 августа православные отмечают Медовый Спас — первый из трех Спасов. В этот день принято не только пробовать свежий мед, но и освящать его в храмах. Однако в этом году пчеловоды Челябинской области не могут похвастаться щедрым урожаем. Как это скажется на отрасли и хватит ли сладкого лакомства жителям региона?

Для Павла Вшивцева пчелы — не просто насекомые, а настоящие партнеры по бизнесу. С детства он увлечен пчеловодством, а последние 10 лет занимается этим профессионально. Обычно каждый его улей приносит до сотни килограммов меда, но в этом году погода внесла свои коррективы.

«В этом году сезон прямо сказать не подарок. Даже прошлый, засушливый год, был намного лучше. В этом году очень много осадков. Донник совсем не взяли, липы взяли в 2 раза меньше, и сейчас гречкой и подсолнухом более-менее добираем объемы, которые нам нужны», — отметил пчеловод Павел Вшивцев.

Несмотря на трудности, пчеловоды с оптимизмом смотрят в будущее. По предварительным прогнозам, в 2025 году объемы производства меда вернутся к уровню прошлого года — 211 тонн. В областном реестре числится около 500 пчеловодов и более 15 тысяч пчелиных семей.

«Наша область не испытывает дефицита меда. На протяжении последних пяти лет, даже более, мы имеем достаточный объем собственного производства. И соседние области являются медоносными, так что дефицита в регионе нет», — подчеркнула заместитель начальника управления по развитию сельскохозяйственного производства Елена Тихонова.

Медовый Спас — это не только праздник урожая, но и начало Успенского поста. В эти дни верующие освящают мед в храмах.

«Нужно самому прийти в храм с медом, дать его на освящение священнику, чтобы он помолился. Только священник может подать благодать Святого Духа. Сам человек этого сделать не может. Это необходимо», — рассказал священник Артемий Афанасьев.

Но даже в праздник важно помнить о мере. Диетологи рекомендуют употреблять не более 3-4 ложек меда в день.

«На мед смотрят как на панацею, считают, что его можно использовать при различных заболеваниях. Но все-таки надо признать, что мед — это еда, это продукт. Исследования не доказали никаких сверхъестественных свойств меда при лечении каких-либо заболеваний», — отметила врач-диетолог Челябинской областной клинической больницы Елена Афонина.

Для поддержания здоровья важны сбалансированное питание, физические нагрузки и регулярные осмотры у специалистов. Тогда сладкая и здоровая жизнь вам гарантирована!