Лето — это то самое время, когда можно почувствовать насыщенный аромат шашлыка в каждом парке и на каждом озере. Спросим у южноуральцев, в чем секрет идеального мяса.
«— У меня приготовлением шашлыка занимается исключительно муж. Начиная с покупки мяса и всего остального. Мы с ребенком, с дочерью, только лишь потребители.
— Прерогатива готовить шашлыки, мне кажется, все-таки мужская, потому что женщины в основном маринуют мясо.
— А мужчины потом это дело жарят, потому что сам процесс довольно сложный. Это нужно долго стоять у мангала, это постоянный дым, это надо следить за розжигом, следить за поддержкой дыма от углей. Поэтому это больше работа мужчины в данном случае.
— Кто сильнее, тот и прав. Ну смотрите, я приготовлю, да. Если меня жена может побить, вот как я скажу, что у нее не вкуснее. А если я сильнее жены, значит, у меня вкуснее.
— Шейку берем и иногда куриное. Куриное тоже приятненькое, нежненькое.
— Сын у меня сам занимается шашлыками, где сноха делает шашлыки на природе, но они обычно делают с аджичкой, там добавление вот этого майонеза нет, и получаются очень сочные и вкусные шашлыки.
— Мы живем в частном доме, поэтому практически каждый выходной, но сейчас мы в отпуске, поэтому можно сказать, каждый день у нас во дворе традиционно ужин — шашлыки, жареное мясо, овощи на гриле», — поделились челябинцы.
День жареного мяса — идеальный повод, чтобы применить эти советы на практике и встретиться с семьей и друзьями.
