Станислав Боронин ходит в тренажерный зал уже 12 лет. И 10 из них — каждое его тренировка заканчивается ритуалом. По совету тренера мужчина пьет протеиновый коктейль.

«Эффект, который я ощутил, — появление энергии, и это видно по скорости набора и удержанию мышечной массы после тренировок. Я предпочитаю порошковые смеси протеиновые-белковые. Я люблю классический ванильный вкус», — поделился спортсмен Станислав Боронин.

Готовится такой коктейль очень просто: на один стакан воды — одна порция, которая отмеряется ложкой. Вот здесь содержится примерно 30 граммов белка. В соотношении с продуктами — это одна пачка творога или десяток яичных белков.

Протеин — это концентрат белка, строительный материал для мышц, тканей и органов. При больших физических нагрузках он ускоряет восстановление, помогает наращивать мышечную массу. Однако нужен ли он спортсмену — зависит от его рациона, ведь это, в первую очередь, добавка, источник белка при дефиците.

«Я узнаю и просчитываю рацион своего спортсмена, подопечного. После этого мы определяем ему дополнительный источник белка. Если человек питается: мясо, рыба, молочные продукты в рационе, есть и такие. Он добирает и закрывает свою белковую потребность в течение дня», — отметил персональный тренер тренажерного зала Павел Слугин.

Последние несколько лет сбалансированное питание — тема крайне популярная. И в магазинах отмечают: за протеином сейчас чаще приходят вовсе не спортсмены.

«В последнее время много стало приходить клиентов с назначениями от врачей. Так, допустим, при стойкой нехватке железа, особенно что касается женской части населения, и железо лучше усваивается, когда в организме хватает животного белка», — рассказал директор сети магазинов спортивного питания Олег Чепурных.

Есть и те, кто дефицит белка диагностируют сами. Или вовсе принимают протеин из-за вкусовых добавок. Они придают напитку заманчивую сладость.

Однако такой десертный коктейль обойдется недешево. Цена за последние 10 лет выросла в 5 раз. Виной — курс доллара и повышение цен на мировом рынке. Как следствие — множество подделок, особенно на маркетплейсах. Поэтому покупать белковый порошок рекомендуют только в проверенных магазинах. На месте просить сертификат и убеждаться в оригинальности упаковки.

Белковые десерты в ярких упаковках, на первый взгляд, альтернатива более привлекательная. Порционная фасовка, цена ниже. А встретить их можно даже на полках магазинов у дома. Однако зачастую в составе очень много скрытых сахаров, а калорийность — высокая. Поэтому полезным этот перекус назвать нельзя. Но даже «чистый» протеин в форме порошка и аминокислот может оказаться вреден, если у организма попросту нет потребности в дополнительном белке.

«Когда заменяют прием пищи полностью на белковые коктейли, увеличивается нагрузка на почки и печень. Это может повлечь за собой даже образование мочекаменной болезни», — рассказала врач спортивной медицины Татьяна Берникова.

Отсюда же риск развития подагры и других заболеваний суставов. При переизбытке белка из костей начинается вымываться кальций — они становятся хрупкими. Поэтому врачи настаивают: перед приемом протеина следует сдать анализы. И если в организме действительно есть дефицит белка — коктейль станет вкусным и полезным дополнением к рациону.