Мария Медведевская уже 20 лет не ест ни мясо, ни рыбу. Рассказывает, что в какой-то момент почувствовала себя лицемером. Мол, одних животных мы любим, а других едим. Получается самая настоящая несправедливость. Да и муж девушки тоже решил перейти на вегетарианство. С тех пор Мария покупает еду только в специальных магазинах и воспитывает детей в том же образе жизни. Даже открыла своё вегетарианское кафе.
Девушка добавляет – здоровье у всей семьи в порядке, никто не жалуется, и врачи тревогу не бьют. Наоборот, с отказом от мяса жить стало во всех смыслах легче. Поэтому с удовольствием делится антимясными рецептами. Например, не курицей в кисло‐сладком соусе.
Однако нутрициолог говорит, что питаться так постоянно категорически нельзя. В мясе содержатся 8 незаменимых аминокислот. Такой концентрации нет ни в одном продукте. Заменить его можно только целым комплексом из круп, семян и орехов. Однако, добавляет специалист, мало кто так подробно продумывает свой рацион.
Весь этот спор между мясоедами и вегетарианцами такой же вечный, как гамлетовское «быть или не быть». А уж чью сторону выбрать – каждый решает сам.
