Ледовая арена «Трактор» в эти дни — место, где дегустации продуктов местного производства чередуются с бизнес-переговорами. Южноуральские аграрии презентуют свои товары зарубежным покупателям. Директор Миасского завода промышленного оборудования рассказывает о продукции предприятия делегатам из Беларуси.

«У нас хорошо развито импортозамещение, и наше оборудование не хуже, а зачастую и лучше импортных поставщиков. И мы активно меняем наше оборудование: итальянское, немецкое. Люди уже нас знают, мы не первый год на рынке и активно развиваемся», — отметил коммерческий директор Миасского завода промышленного оборудования Дмитрий Ярушин.

Впрочем, в этом году в выставке принимают участие не только представители республики Беларусь. На форуме работают делегаты из Казахстана, Киргизии и Афганистана.

«Мы очень благодарны, что нас пригласили на эту выставку, в Челябинск. Здесь очень интересно, я увидел множество местных производств. Наша компания работает в сфере агробизнеса — это и техника, и производство продукции. Мы бы хотели покупать в Челябинске разные товары, например, муку и растительное масло», — рассказал глава агропредприятия из Афганистана Балхи Абдул Халил.

Расширение поставок продовольствия в другие страны — направление, где у Челябинской области огромный потенциал. Южный Урал занимает в России ключевые позиции по производству некоторых продуктов питания: макаронных изделий, муки и круп.

«Можно найти здесь, в Челябинской области, очень много заводов и промышленности, которые мы можем через себя, через Казахстан продавать в Китайскую Республику. Ту цель, которую мы для себя ставили, мы достигли. Мы ездили обсудить с компаниями макаронные изделия, муку, и мы заключили договоренности, и нам на следующей неделе уже отправят образцы», — отметил продакт-менеджер (Алматы) Руслан Изимов.

В этом году в универсальной выставке «Агро» принимают участие свыше двухсот фермеров разных уровней. В экспозиции — по традиции — разные виды фермерского сыра, соления, сало. Валерий Олухов из Брединского района производит колбасу и коптит мясо по традиционным рецептам.

«Я решил заниматься этим потому, что, прежде всего, чтобы был натуральный продукт на столе. У нас очень хорошее мясо, оно пользуется большим спросом, в Челябинске нас знают, поэтому решил делать колбасу и деликатесы», — поделился предприниматель Валерий Олухов.

Но не только продуктами удивляют на выставке. Популярностью у гостей пользуется экспозиция с животными: племенные быки симментальской породы, красавцы-герифорды, козочки из Брединского и бараны из Агаповского районов.

Развитие фудшеринга — тема, которую обсуждают на полях форума. В регионе работает Банк еды «Русь». Благотворительный фонд помогает нуждающимся продуктами. Ежемесячно волонтеры раздают более 10 тысяч наборов от челябинских производителей.

«Мы поддерживаем наших производителей, мы поддерживаем наших людей и сокращаем расходы на логистику, и тогда мы понимаем, чем мы будем наполнять», — рассказала председатель попечительского совета Челябинского благотворительного фонда Банк еды «Русь» Ирина Текслер.

Коробка помощи включает в себя продукты с долгим сроком хранения: макароны, масло и консервы. На встрече компании знакомятся с основами продуктосбережения. Пройдя проверку, производители смогут помогать благотворительному фонду.

В финале «Агро» подводят сельскохозяйственные итоги. За полгода в регионе выросло поголовье животных, по сравнению с 2025-м области увеличилось производство мяса и молока. А экспорт продукции местных компаний стал выше на 30%.