Лучше съесть фрукт, чем готовить из него фреш! Скорость всасывания растворимых сахаров намного выше, чем в составе цельного фрукта. То есть готовый фруктовый или овощной напиток — это готовые углеводы, которые быстро и беспрепятственно всасываются уже во рту.

А вот если мы просто съедим апельсин, нашему организму придется затратить усилия и время, чтобы извлечь из него сахара. Инсулин будет выделяться постепенно и понемногу. Это программа «О здоровье», и мы начинаем!