Научиться сыроварению можно всего за четыре дня. В этом уверен сыродел, основатель гастрофермы «Провинция Че» Борис Свинолобов. Шесть лет назад в Чебаркуле он открыл ферму по производству сыра, и теперь здесь не только производят деликатесный продукт, но ещё и обучают сыроварению.
В этом выпуске рубрики «Из города — в деревню» узнаете, какой сыр здесь варят и можно ли в домашних условиях произвести этот полезный и вкусный продукт.
