25 июля отмечается День кулинара. И поэтому мы решили поговорить в этот день о сдобе. Вообще под словом «сдоба» в кулинарии и пищевой промышленности понимают не столько сорт хлеба, сколько разнообразные добавки в него, формирующие неповторимый вкус, аромат и консистенцию каждого вида выпечки. Но может ли быть выпечка полезной, или же регулярное поедание булочек и всего мучного только вредит нашему здоровью? Об этом мы поговорили с нутрициологом, фитнес-тренером Екатериной Бахаревой.