Гармоничное восприятие блюд без них невозможно, но они влияют не только на вкус и консистенцию еды, добавляя ей то сладкий, то соленый, то острый оттенок... Мы говорим о специях. В России первые специи и пряные травы появились примерно в 16 веке. И уже тогда наши предки считали, что это не просто пищевые добавки, делающие блюда вкуснее, но и приносящие пользу нашему организму.

А какие специи лучше добавлять в блюда, и зависит ли степень полезности от того, в виде порошка или раствора употребляются специи, об этом в студии мы решили поговорить с нутрициологом Ксенией Запасной.