Квашеная капуста, оказывается, очень популярный во многих странах продукт. Любовь к нему распространяется от Европы до Азии. Служит и закуской, и ингредиентом для салатов, и основой для супов. К тому же квашеная капуста очень полезна! Помимо витамина С, она содержит и ряд микроэлементов, а потому благотворно влияет на иммунную систему и регулирует пищеварение. Сегодня главный герой нашей вкусной истории, как не трудно догадаться, квашеная капуста и готовить будем традиционные щи. А заодно узнаем несколько любопытных фактов об этом продукте.