В новом выпуске «Полезных Ешек» расскажем, что за добавка скрывается под кодом Е330. Лимонная кислота — отличный ароматизатор, подкислитель и естественный консервант. Добавка, полученная в промышленном производстве, выглядит как мелкокристаллический белый порошок без запаха, который хорошо растворяется в воде и спирте. Благодаря отличной растворимости лимонную кислоту используют во многих сферах. К примеру, бактерицидные свойства этого вещества пригодились при разработке формул дезодорантов и дезинфицирующих спреев. В каких пищевых продуктах содержится эта добавка, расскажем прямо сейчас.