Вместо баночки витаминов — свежая зелень с грядки. Пришла та самая пора, когда дневную норму витаминов А, С, К, железа и фолиевой кислоты можно получить буквально на «подножном корме». Петрушка и укроп, лук и щавель сегодня должны занять самое почетное место на столе.
Что полезнее — зелень с грядки или из тепличного агрокомплекса, и какие необычные блюда можно приготовить из базилика? Расскажет Юлия Гарбуз, нутрициолог, член национального общества нутрициологии.
