20 января праздник у всех сыроманов. Он так и называется — Всемирный день любителей сыра. Сейчас всё больше потребителей выбирают сыры не фабричного производства, а домашние, приготовленные исключительно из натуральных продуктов. Делают такие сыры на небольших подворьях. С хозяевами одного из них мы пообщались в прямом эфире.

С нами на связь вышла руководитель семейной фермы Светлана Костылева. Она рассказала, насколько востребованы сыры домашнего производства и как вкус сыра зависит от ухода за домашними козочками.