Одни говорят, что хлеб — всему голова. Другие его, наоборот, демонизируют: каждая крошка — это лишние сантиметры на боках. Тем не менее, ВОЗ поместил хлеб и зерновые в основу пирамиды питания.
Так можно ли есть его на диете? И существует ли «правильный» и «неправильный» хлеб? Расскажет Любовь Шепталина, доказательный нутрициолог.
