Как уместить старинную архитектуру на обеденной тарелке? Воссоздать в сотейнике и в печи историю места и человека? Думаете, это невозможно? А вот и нет.
Челябинский шеф-повар создал блюдо, посвященное усадьбе Рябининых. Передал через его ингредиенты и характер дома, и профессию его хозяина. Рецепт оказался сложносочиненным, но это гастрономическое прет-а-порте теперь могут продегустировать все желающие.
